1 plo Happy Joe siideriä
1 dl sokeria
1 vaniljatanko
1 tähtianis
Tuoreita vadelmia, mustikoita ja mansikoita
Tuoretta minttua

Laita kattilaan siideri, sokeri, vaniljatanko ja tähtianis, kiehauta ja jäähdytä. Poista mansikoista kannat ja pilko ne puoliksi, lisää vadelmat, mustikat, hienonnettu minttu ja sekoita jäähtynyt marinadi marjoihin.

Marinoitujen marjojen kanssa voi nauttia hyvää jäätelöä tai vanilja-mascarponevaahtoa. Päälle voit ripotella esim. suklaakeksimurua lisäämään jälkiruokaasi tekstuuria.